Как сделать йогурт в мультиварке без функции «йогурт»

Приготовление натурального и вкусного йогурта в мультиварке – это простой процесс, который не отнимет много времени. Сделав йогурт в домашних условиях хотя бы раз, вы больше никогда не захотите его покупать, поскольку вкусовые качества и полезность такого йогурта намного превышают магазинный аналог.

Многие женщины считают, что домашний йогурт делают только в мультиварках с наличием программы «Йогурт». Но это не так. Для приготовления этого лакомства подойдет каждая мультиварка, в которой есть программа «Подогрев» (а она присутствует во всех мультиварках).

Внимание! Существует огромное количество рецептов самых разных йогуртов. Можете выбрать один из них здесь: https://recepty-multivarka.com/jogurt.

Продукты для приготовления натурального йогурта

Все что нужно для приготовления такого йогурта – это свежее молоко и закваска. Последнюю можно купить в аптеке или супермарките. Кроме того в качестве закваски можно применять йогурт, купленный в магазине. Однако здесь стоит учитывать, что к выбору такого продукта нужно подойти со всей серьезностью. Варианты с продолжительным сроком годности, разными вкусовыми наполнителями, внушительным списком состава здесь не подходят. Рекомендуем обратить внимание на живые натуральные йогурты со сроком годности до десяти дней, в состав которых входит 2-3 продукта.

Как можно приготовить йогурт в мультиварке, если у нее нет функции «Йогурт»

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• свежее молоко средней жирности – 1 л (подойдет домашнее молоко);
• натуральный живой йогурт – 150 г.

Перелейте молоко в кастрюлю и дождитесь пока оно закипит. Затем остудите его до температуры 40 градусов, затем добавьте натуральный живой йогурт 150 г и все перемешайте.

Возьмите небольшие стеклянные емкости (баночки или стаканы), обдайте их кипятком, а затем залейте молоко (емкости нужно выбирать такие, чтобы они легко поместились в чашу мультиварки).

Положите на дно чаши тонкое полотенце, сложенное в 2-3 слоя, и уложите на него емкости с молоком, прикрыв их пищевой пленкой. Осторожно налейте в чашу воды только, чтобы баночки с молоком наполовину находились в воде. Закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Подогрев».

Через 4-6 часов откройте крышку, после чего проверьте готовность продукта. Он должен иметь густую консистенцию и при наклоне банки не вытекать из нее. Остудите йогурт и можете подавать к столу. При необходимости можете добавить в него любые джемы, фрукты, варенье и т.д.