Записи с меткой "Ликопин"

MDPI: кожура помидоров содержит ликопин, способный бороться с раком

MDPI: кожура помидоров содержит ликопин, способный бороться с раком

Колумбийские ученые установили, что отходы переработки томатов, особенно кожура, содержат полезное вещество ликопин. Он способен противодействовать раку благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Ученые давно осведомлены о пользе потребления помидоров. Однако в процессе их промышленной переработки возникает значительное количество отходов — от 10% до 18% сырья становится непригодным для использования. Неправильная утилизация такого мусора может оказывать негативное влияние на экосистемы.

Читать полностью »
Ликопин— редкое антираковое вещество

Ликопин— редкое антираковое вещество

Ликопин — это каротиноидный пигмент. Ликопин относят к витаминам. Это вещество из группы каротиноидов. Ликопин — это каротиноидный пигмент, редкое вещество определяющее ярко-красную и оранжевую окраску плодов разных растений, например помидоров (томатов), арбуза, гуавы (каротиноиды — это природные...

Читать полностью »